Kapitel 15 Waschtag

Bis zur Einführung der Waschmaschine in den 50er Jahren wechselte man die Wäsche nicht so häufig wie heute. Der monatliche Waschtag war nämlich ein sehr arbeitsintensiver Akt. Daher hieß es in der Regel: "Mach dich nicht schmutzig. Mit diesem Kleid musst du morgen zur Schule gehen!"

Am Vorabend des Waschtages weichte Mama die Wäsche in kaltem Wasser ein. In dieser sogenannten "Waschküche" im Keller befand sich ein beheizbarer Waschkessel. Außerdem gab es einige unterschiedlich große Zinkwannen, sowie verschiedene Geräte zum Schrubben und Auswinden und einen Arbeitstisch.

Morgens band sich meine Mutter zunächst ein Kopftuch um, um die Frisur zu schonen.

Dann ging sie in den Keller und heizte den Kessel mit Holz oder Kohle an. Nun wurde die Wäsche je nach Beschaffenheit "gekocht", geschrubbt, warm gewaschen, gespült und ausgewunden. Alles geschah von Hand. Mutter musste die heiße und schwere Wäsche aus dem Kessel in die Wannen zum Spülen befördern. Dazu benutzte sie einen sehr großen Holzlöffel.

Bei manchen Haushalten gab es ein Gerät mit einer Kurbel. Damit konnte man die Wäsche auswringen. Aber das hatten wir leider nicht. Schließlich kam die feuchte Wäsche in großen Körben in den Garten zum Trocknen.

Dafür wurde die Wäscheleine mit gespreizt aufgerichteten Holzstangen aufgespannt. In manchen Gärten gab es auch fest montierte Wäscheleinen.

Die Klammern waren aus Holz und gingen nicht so schnell kaputt.

An solchen Tagen war meine Mutter nicht gut zu sprechen. Am besten machte man sich so unsichtbar wie möglich.

Wenn ich aus der Schule kam, gab es entweder Grießbrei oder eine Suppe. Das Kochen sollte schließlich schnell gehen und wenig Arbeit machen.

Einmal setzte es auch eine Ohrfeige, weil ich mit meiner Freundin zwischen der frisch aufgehängten Wäsche Verstecken spielte.

Tisch- und Bettwäsche brachten wir nach dem Trocknen auf einem Leiterwagen zum Mangen.

Die Mangel, das ist eine schwere, beheizte Walze, zum Glätten von großen Wäschestücken. Anders als heute blieb man in der Mangelstube dabei. Man nahm die geglätteten Teile selbst aus der Mangel und faltete sie dann zusammen. Die kleinen Teile wurden mit einem elektrischen Bügeleisen zuhause gebügelt.

Nach so einem arbeitsreichen Tag hatte man wieder Lust auf etwas Gutes und Nahrhaftes. Manchmal gab es mein Lieblingsessen, nämlich Kässpätzle.

Kässpätzle

500 Gramm Mehl, 5 Eier, 1-2 Teelöffel Salz, Wasser, geriebener Schweizer Käse oder andere Käsesorten, ein bis zwei Zwiebeln.
Aus den Zutaten wird ein möglichst fester Teig gerührt. Er soll schwer reißend vom Löffel fallen. Dann wird der Teig durch ein Spatzensieb oder einen Spätzleschwab" in einen Topf mit kochendem Salzwasser gedrückt. Sobald die Spätzle aufwallen, kommen sie aus dem Wasser und in eine warme Schüssel. Nebenbei bräunt man die geschnittenen Zwiebeln mit viel Fett in einer Pfanne an. Die Spätzle werden mit Käse und Zwiebeln gemischt und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Dazu gibt es einen grünen Salat.

Mein Tipp: Lieber etwas mehr kochen, es schmeckt sooo gut.

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