Kapitel 17 Besser oder schlechter

Was hat sich seither, das heißt in den letzten 60 Jahren, verändert?

Viele Dinge waren in meiner Kindheit beschwerlich oder nicht zu bekommen. Doch gab es auch Möglichkeiten, die man sich heute nicht mehr vorstellen kann.

So spielten wir grundsätzlich auf der Straße. An einen Spielplatz kann ich mich nicht erinnern. Wenn einmal ein Auto anrollte, was sehr selten vorkam, sprangen wir eben zur Seite.

Wir konnten auf Bäume klettern. Wir konnten uns mit einem Seil über die junge Donau hangeln. Im Winter konnten wir mitten auf der Straße Schlitten fahren. Im Sommer konnten wir zum Baden an die Donau gehen. Wir spielten oft und gerne im Wald. Schwimmen lernten wir alle in der Donau, Kurse dazu gab es nicht.

Heute erleichtern uns die vielen technischen und elektronischen Geräte den Alltag.

Wir haben mehr Zeit für Dinge, die uns Freude machen.

Eure Eltern können sich Zeit nehmen für euch und eure Bedürfnisse. Sie spielen mit euch und hören euch zu. Das halte ich für besonders wichtig!

Auch ich möchte nicht mehr auf Dinge verzichten, die mein Leben erleichtern:

Waschmaschine, Spülmaschine, Fernseher, Mobiltelefon und Smartphone sind heute Standard. Dabei wird es nicht bleiben. Die Elektronik hat mich längst überrollt. Damit kennt ihr euch viel besser aus! Und die Entwicklungen und Erfindungen gehen immer weiter....

Zwiebelkuchen

Und ganz zum Schluss noch mein Lieblingsrezept:
Salziger Hefeteig wie für eine Pizza, 750 Gramm Zwiebeln, 100 Gramm Speck, 30 Gramm Butter, 1/8 Liter saure Sahne, 2 Eigelb, Salz und Pfeffer.

Die Zwiebeln fein schneiden, mit Butter und Speckwürfeln andünsten, ohne sie zu bräunen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen und gar dünsten. Sahne und Eigelb verrühren, mit den Zwiebeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf einem gefetteten Blech den Teig ausrollen und die Zwiebelmasse drauf streichen. Bei Mittelhitze etwa 35 Minuten backen. Möglichst gleich warm servieren.

Mein Tipp:
Da ich beim Zwiebelschneiden immer weine, mache ich den Belag schon einen Tag vorher. Dann sehe ich nicht so verweint aus!

Übungen